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一、外觀與性質：

       外觀：無色至淡黃色透明液體

       溶解性：椰油酸鉀可溶于水、醇和醚，但微溶于石油醚

       穩定性：在常溫下，椰油酸鉀表現出良好的穩定性，不易分解

二、特性與用途：

       1、起泡與清潔：椰油酸鉀具有優異的起泡性能，能夠在肥皂和洗滌劑中有效地產生豐富而細膩的泡沫，幫助深入清潔皮膚紋理和去除。同時，它也具備強大的清潔能力，能夠分解和去除皮膚表面的油脂、污垢和死皮細胞。

       2、乳化作用：在肥皂制造過程中，椰油酸鉀還起到了乳化的作用，能夠將水和油兩種不相溶的液體混合在一起，形成穩定的乳狀液，從而提高肥皂的穩定性和使用效果。

       3、溫和性：椰油酸鉀屬于較為溫和的原料，對皮膚的刺激性較小，適合敏感肌膚和嬰幼兒使用。

       4、應用領域：椰油酸鉀廣泛應用于肥皂、洗滌劑和洗滌產品的制造中，是這些產品的重要原料之一。它也用于洗衣液、沐浴露、洗面奶等日化產品中，提供去污力和發泡性能。此外，椰油酸鉀還可用作食品添加劑，用于調節食品的酸堿度和穩定性。